Prečo zaradiť veggie smoothies a šaláty do jedálnička?
- Zdroj vitamínov a minerálov
Zelenina je bohatá na vitamíny (A, C, K) a minerály (železo, horčík, vápnik), ktoré podporujú imunitu, zdravie pokožky a celkovú vitalitu. - Nízkokalorické a sýte, sú nízkokalorické, no vďaka vláknine vás zasýtia na dlhší čas. Ideálne pre tých, ktorí sa snažia udržať si štíhlu líniu.
- Hydratácia a energia
Zelenina obsahuje veľké množstvo vody, čím pomáha hydratovať telo a dodáva energiu počas dňa. - Podpora trávenia
Vláknina obsiahnutá v zelenine podporuje zdravé trávenie a pomáha pri detoxikácii organizmu.
Veggie smoothies: Krémové a osviežujúce
Zeleninové smoothies sú skvelým spôsobom, ako rýchlo prijať dávku vitamínov. Okrem zeleniny môžete pridať ovocie, orechy či semienka, čím vytvoríte vyvážený nápoj.
Tipy na prípravu:
- Zelený základ: špenát, kel, rukola, uhorka, avokádo.
- Sladká zložka: jablká, banány, mango, hrušky.
- Tekutina: kokosová voda, mandľové mlieko, čaj, voda.
- Dochutenie: zázvor, mäta, citrón, limetka.
Recept: Zelené smoothie na energiu
- 1 hrnček baby špenátu
- 1 zrelý banán
- ½ avokáda
- 1 uhorka
- Šťava z ½ citróna
- 250 ml kokosovej vody
Postup:
Všetky ingrediencie vložte do mixéra a mixujte do hladka. Podávajte vychladené.
Šaláty: Farebné a výživné
Šaláty sú vynikajúcim spôsobom, ako kombinovať rôzne druhy zeleniny s bielkovinami a zdravými tukmi. Môžete ich obohatiť o orechy, semienka, strukoviny alebo syry.
Tipy na prípravu:
- Základ: mix listových šalátov (rímsky šalát, rukola, poľníček).
- Hlavná zložka: grilovaná zelenina, avokádo, cherry paradajky.
- Bielkoviny: cícer, tofu, mozzarella, halloumi.
- Dochutenie: bylinkový dressing, balzamový ocot, olivový olej.
Recept: Letný šalát s grilovanou zeleninou
- 1 cuketa
- 1 červená paprika
- 200 g cherry paradajok
- 100 g feta syra
- Hrsť rukoly
- 2 PL olivového oleja
- Soľ, čierne korenie
Postup:
- Zeleninu nakrájajte na plátky a ugrilujte na panvici.
- V mise zmiešajte rukolu s cherry paradajkami a pridajte grilovanú zeleninu.
- Posypte rozdrobenou fetou, pokvapkajte olivovým olejom a dochuťte soľou a korením.
Veggie smoothies a šaláty sú jednoduché, rýchle a zdravé alternatívy k tradičným jedlám. Kombinujte rôzne druhy zeleniny a experimentujte s prísadami, aby ste si vytvorili jedlá presne podľa vašej chuti. Vaše telo sa vám poďakuje!
